期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2002年第04期

咀嚼与减肥

李莉

关键词:
摘要:医学研究发现,每口饭咀嚼30次左右才是理想的.这样既有利于提高食物的利用率和营养价值,又具有防胖减肥之功效.日本营养学家曾做过这样的试验:让一群体型肥胖的男女改吃不经过充分咀嚼就无法吞咽的食物(不改变营养成分),以迫使其逐渐养成细嚼慢咽的良好饮食习惯.结果男子经过19周后体重减轻4千克;女子20周后体重下降4.6千克.同时,这些肥胖者体内的血糖、胆固醇和中性脂肪也相应地有明显下降.