期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2008年第09期

中药炮制话醋炒

肖奇国

关键词:
摘要:醋,古代称为苦酒,又名淳酢、醯.其味酸、苦,性温.在传统的中药炮制方法中,醋是一种常用的液体辅料.药物通过炮制可影响归经,能对人体产生选择作用.醋,味酸入肝经,属木.醋也是很好的溶媒,能提高某些药物有效成分的溶解和煎出,又可矫臭矫味,减轻药物的毒性.中药炮制用醋,有醋炒、醋煮、醋淬、醋拌蒸几个方面.