期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2008年第05期

趣味无穷的食品添加剂

王勤明

关键词:
摘要:对于普通百姓来讲,食品添加剂一词或许还比较陌生,但其实它在我们的饮食中已无处不在.随着人们生活水平的提高,消费品级也逐步上升,传统的鸡鸭鱼肉已不再令人胃口大开.在人们追求吃好的同时,还想要吃精,还要讲口感、讲外观、讲安全、讲方便,尤其要追求独特的好味道,后还要便于食物的储藏.