期刊简介
《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任，以家庭生活为中心，宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识，用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值，深受读者欢迎。
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首页>家庭中医药杂志
- 杂志名称：家庭中医药杂志
- 主管单位：国家中医药管理局
- 主办单位：中国中医科学院中药研究所
- 国际刊号：1005-3743
- 国内刊号：11-3379/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
春暖韭菜香
宫凤华
关键词：
摘要：苏中农村,韭菜总是青碧的,水袖轻舞,如秀丽的青衣花旦.正月葱,二月韭.蛰伏一冬的韭菜,在褐土地里集聚力量,春风里,肆意地闹着舞着,似一群嘻嘻哈哈的小姑娘.韭菜之食由来已久.《诗经·豳风》中日:四之日献羔祭韭.《山家清供》载:六朝的周(頔),清贫寡欲,终年常蔬食.文惠太子问他蔬食何味胜?他答日:春初韭菜,秋末晚菘.可见韭菜乃俗雅共食也.1.组方:鲜羊胆1只(宰羊时开膛取胆勿湿水),正宗纯冬蜜250克,北黄芪50克,菟丝子50克,补骨脂50克,款冬花50克.2.制作方法:将4味中药打碾成粉末,把冬蜜与粉末一并装入羊胆内,尔后将羊胆放入有盖之瓷盅盖好,再投锅中隔水蒸1.5小时.先武火滚后改文火,缓缓炖之.或者将羊胆汁倒入瓷盅与中药、冬蜜混匀后一并炖之.
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