期刊简介
《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任，以家庭生活为中心，宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识，用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值，深受读者欢迎。
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首页>家庭中医药杂志
- 杂志名称：家庭中医药杂志
- 主管单位：国家中医药管理局
- 主办单位：中国中医科学院中药研究所
- 国际刊号：1005-3743
- 国内刊号：11-3379/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
食疗自有药膳香
刘绍义
关键词：
摘要：提起食疗,大家都以为这是一个高深的话题,殊不知我们平常吃饭时,都有意无意地进行了食疗.例如山药、大枣、枸杞子、杏仁、瓜子、胡萝卜等,随意说几个食品,里面就含有药物了.只要我们平时做饭时注意点食物的搭配,就能让其营养价值和药用价值得到大程度的发挥.食疗,作为一门介于药物学和营养学之间的学科,早在上古时代就已经存在了.到了西周,宫廷就有了专门侍候周王调味和配食的“食医”,主要负责调配六食、六饮、六膳、百馐、百酱和八珍之剂.《黄帝内经》中系统地提出了食疗的理论,《素问·藏气法时论》还深刻地论述了食物与药物的辩证关系:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充.气味合而服之,以补益精气.”
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