期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2013年第08期

尤爱南风菌

蒋平

关键词:
摘要:现在已进入盛夏,但回想春光明媚的三四月份,品尝了南风菌的美味,至今仍回味无穷.南风菌多产于江南丘陵山区,生长环境要求严格,温度、湿度、日照等综合因素缺一不可.江南土壤,含有丰富的硒元素.在其上面生长的菌类,带有一种天然的鲜味,人工手段很难培育出来.采南风菌,除了适宜的温度和阳光,出风的前夜好有一阵小雨,这样就能采到个大味鲜的南风菌了.