期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2013年第07期

野菜味鲜好吃讲究多

彭永强

关键词:
摘要:夏季天气炎热,各种野菜生长旺盛.很多人吃够了大鱼大肉等油腻食物,见到野菜,感觉胃口大开.野菜是极好的食物,吃野菜不仅能让我们尝个新鲜,还有丰富的营养价值.野菜的营养成分含量一般都高于普通蔬菜1~2倍,野菜中蛋白质的含量也高于普通蔬菜,而且氨基酸组成比较平衡.此外,野菜还富含纤维素,对去除体内污染物质,治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果.