期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


首页>家庭中医药杂志
  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2013年第01期

开封特色菊花火锅

陈秀华

关键词:
摘要:现在的火锅种类多种多样,有牛奶火锅、港式火锅、重庆火锅、韩式火锅等.在众多火锅中,要说火锅系列之上品的新意火锅,那就要属开封特色的菊花火锅.说起新意的菊花火锅,它盛行于晚清宫廷内,然后传入开封,至今已有近百年历史.由于菊花是开封的市花,开封人在原料来源方面得天独厚,于是造就了遐迩闻名的菊花火锅.