期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2014年第09期

长江绕郭知鱼美

温长路

关键词:
摘要:[健康话题]鱼类是有灵性的动物,它们有特殊的语言、特殊的生活方式.鱼的完美价值鱼的价值,主要体现在它丰富的营养和对人体健康的贡献上.世界上的鱼有2万多种,我国有2000多种.我们无法一一列出它们的营养成分表,只能举例来说明这一问题.以普通人常食的鱼类为例,鲤鱼的蛋白质为17.3%、鲫鱼为13%,鲤鱼的脂肪为5.1%、鲫鱼为1.1%.它们维生素的含量很高,其中维生素A、D和B1、B2的含量都是肉类中的佼佼者;微量元素的含量也非常全面,海鱼中还含有一定量的碘.