期刊简介
《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任，以家庭生活为中心，宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识，用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值，深受读者欢迎。
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首页>家庭中医药杂志
- 杂志名称：家庭中医药杂志
- 主管单位：国家中医药管理局
- 主办单位：中国中医科学院中药研究所
- 国际刊号：1005-3743
- 国内刊号：11-3379/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
食姜美味(三):五味姜
丁兆平
关键词：
摘要：广东潮汕,也是“海上丝绸之路”的大港口.在古代的航海和海外贸易活动中,广东和福建占有特殊重要的地位.广东的广州和福建的泉州,是古代中国的两个重要的对外港口.而广州东部的潮汕地区,历史上就曾与海外有不同程度的联系,在“海上丝绸之路”的形成和发展中起过重要作用.潮汕地区曾是古代“海上丝绸之路”的主要港口之一.以前无论“帆船时代”还是到了“轮船时代”,乘船出国到东南亚等地的华侨,坐帆船需要一个多月,坐轮船需要十天半月.海上颠簸苦恼多.乘船日寸,如果有一种东西,既可解决晕船呕吐,又增进食欲、帮助消化、减轻烦闷,那是再好不过了.于是有人就想到了对姜进行探”加工,制作成功了“五味姜”.
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