期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2014年第02期

马肉美味香天下

止敬

关键词:
摘要:李时珍在《本草纲目》中说,马肉有舒筋、活血、壮腰、补肾的功能,马油可治烧伤、烫伤.近代医学家对马肉进行了多方面的研究,证实马肉有扩张血管、促进血液循环、降低血压的功效.老年人长期食用马肉可以预防动脉硬化、心肌梗死、高血压等疾病,增进身体健康.在我国很早就有食用马肉的例子.广西桂林的马肉米粉,就是一种始于明代的著名马肉食品,到桂林的人无不以品尝马肉米粉为口福.甚至有“不吃马肉米粉,不知天下美味”之说呢!