期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2014年第01期

张仲景:首创“药膳水饺”

单守庆

关键词:
摘要:2014年的第一个月份,第一天是“新年”,后一天是“大年”.两个“年”离得近,“过年吃饺子”的话题,也就高频率地出现.一位研究药膳的朋友“三句话不离本行”,从药膳的角度解读饺子:“年饭数饺子香”,说的是药膳饺子没有药味;“过年吃饺,天天进宝”,说的是“吃了药膳水饺,收获健康之宝”.他还由此追根溯源,讲起医圣张仲景首创“药膳水饺”的故事.医圣张仲景,公元150年出生于河南安阳.他一生热爱医药事业,济世救人,“上以疗君亲之疾,下以救贫贱之民”.50岁的时候,因为给皇帝看病有功,张仲景当上了长沙太守.