期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2015年第02期

大白菜的食疗作用

马献军

关键词:
摘要:洛阳是十三朝古都,东郊的蔬菜,古今闻名,“白碛的白菜、楼村的大葱、向阳的萝卜、木庄的辣椒、李楼的青茄”.尤其是“白碛白菜没筋”,堪称奇绝.白碛由东白碛、白碛寨、西白碛三个自然村组成,可只有一块地种植的大白菜菜帮子没有菜筋.没有菜筋的白菜,质感细腻柔嫩,味道甜美爽口,入口即化,被誉为蔬菜之上品,盛名远扬,自古就是宫廷贡品.