期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


首页>家庭中医药杂志
  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2015年第01期

叶永烈:边吃边写上海菜

单守庆

关键词:
摘要:2014年10月,在北京举办的中国科普作家协会成立35周年纪念活动期间,从文献资料到视频资料,从大会小会到餐桌客房,都能看到或听到著名科普作家叶永烈的名字.中国科普作家协会常务副秘书长尹传红曾在食品行业工作,便和我聊起了叶永烈笔下的“吃”.叶永烈1963年在北大毕业后一直在上海工作,我们便把话题聚焦于叶永烈边吃边写上海菜的故事上.