期刊简介

  《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任,以家庭生活为中心,宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识,用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值,深受读者欢迎。


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  • 杂志名称:家庭中医药杂志
  • 主管单位:国家中医药管理局
  • 主办单位:中国中医科学院中药研究所
  • 国际刊号:1005-3743
  • 国内刊号:11-3379/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
家庭中医药杂志2016年第05期

阿胶的“宜”与“忌”

张兴

关键词:
摘要:阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的固体胶.主产于山东、浙江.优质阿胶气微,味微甘;以胶色棕褐或黑褐而表面光泽、质硬而脆、断面光亮、无腥气者为佳.化学成分:阿胶主合胶原及其水解产生的多种氨基酸,如甘氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸等,并含钙、铁、锌等多种元素.