期刊简介
《家庭中医药》 以弘扬中医药传统文化、普及中医药知识、增进大众健康为己任，以家庭生活为中心，宣传介绍中医药在防病治病、食疗养生、保健长寿等方面的经验与常识，用平易近人的语言向读者介绍深入浅出、方便、易学、有效的中医药知识和切实可行的中医药方法。具有科学性、实用性、可读性和收藏价值，深受读者欢迎。
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首页>家庭中医药杂志
- 杂志名称：家庭中医药杂志
- 主管单位：国家中医药管理局
- 主办单位：中国中医科学院中药研究所
- 国际刊号：1005-3743
- 国内刊号：11-3379/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
“天然水果罐头”——柚子
韩德承
关键词：
摘要：柚子又名文旦、香栾、雪柚,为芸香科植物柚的成熟果实.柚子的叶似柑、橘,但叶柄具有宽翅,叶下表面和幼枝有短茸毛.花大,白色.在水果中以果实个头大而著称,大都在1千克以上.外观为球形或近于梨形,呈柠檬黄色;果肉白或红色,隔分成瓣,瓣间易分离,味酸可口.据测定,它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、枸橼酸、糖类、胡萝卜素、果胶,维生素B1、B2、C、P,钙、磷、铁、钾、铬等成分,营养十分丰富.它皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称.中秋佳节亲人欢聚共赏明月时,多备柚子,有象征亲人团圆、生活美满幸福的寓意.
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